6月22日上午，山東省科技創新大會在濟南召開，現場表彰2021年度山東省科學技術最高獎、科學技術進步獎等獎項。
山東禹王生態食業有限公司
大豆蛋白高效增值制造關鍵技術創新與應用項目
榮獲山東省科技進步獎二等獎
該項目圍繞大豆產業技術瓶頸問題，開發了大豆蛋白高效增值制造關鍵技術，形成了以高效制取、功能設計和綠色增值為特征的新一代大豆蛋白制造技術體系。目前該技術體系已推廣至素食、乳品類食品等領域，將充分應用于大豆蛋白生產中，提升大豆蛋白產業加工增值轉化。
禹王生態秉承“救自己，救地球，推動變革，讓安全放心、美味便捷的植物蛋白食品，為人類帶來健康長壽的生活”的使命，致力于“成為全球植物蛋白行業的持續領軍者，讓天然非轉基因植物蛋白食品走進全球每個家庭”。公司將堅持創新驅動，持續加強創新管理體系建設，加大科技成果轉化力度，更好地賦能產業高質量發展。
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